FERIAS Y EVENTOS


Era por el año 1955 cuando el matrimonio formado por Bernardo Romero y Dolores Molina, abrieron una pequeña tienda de ultramarinos. En aquellos tiempos era difícil abastecerse de productos, ya que el transporte era muy escaso y las transacciones comerciales mínimas, y decidieron para abastecerse de algunos productos, el realizar sus propios sacrificios de animales, tales como conejos, pollos, corderos y sobre todo cerdos, elaborando de este, los embutidos que antaño le han enseñado sus


embutidos de granada


antepasados (el relleno, la morcilla de cebolla, la butifarra, la güeña, etc.)pero había una parte del cerdo que por su coste para aquella época, era muy difícil de vender, tal era el caso del lomo, este se realizaba normalmente frito con aceite de oliva, (llamado el lomo de orza) pero también el aceite era caro y escaso, por este motivo buscaron la manera de elaborar el lomo con el tocino y la piel, para poder conservarlo más tiempo y así salió "el lomo con Cáscara".



Lomo con Cáscara

Nuestra especialidad es el lomo con cáscara, pero disponemos de una amplia selección de productos artesanales y naturales a disposición de nuestros clientes.

Estamos a su disposición. No dude en ponerse en contacto con nosotros si quiere saber más sobre nuestros productos.

¿Qué hay de nuevo? See all articles

De la tradición en Yeste, a la innovación en Lorca. ¡Volvemos a SEPOR!

Resumen de nuestra 15º participación en SEPOR Lorca.

today
perm_identity Entre-Sierras
comment 0 Comentarios
remove_red_eye 118 Visitas

Años de Tradición: Nuestra Participación en la Feria de Tradiciones Populares de Yeste

Resumen de nuestra participación en la Feria de Tradiciones Populares de Yeste 2023

today
perm_identity Entre-Sierras
comment 0 Comentarios
remove_red_eye 940 Visitas
ENTREVISTA FERAMUR 2023 (LA 7 MURCIA) - ENTRE-SIERRAS

ENTREVISTA FERAMUR 2023 (LA 7 MURCIA) - ENTRE-SIERRAS

Entrevista que nos realizó La 7 en la 39º edición de Feramur (Feria Oficial de Artesanía de la Región de Murcia) en Lorca.

today
perm_identity Entre-Sierras
comment 0 Comentarios
remove_red_eye 595 Visitas

Embutidos de confianza

Extraordinarios y sabrosos embutidos de Granada elaborados siguiendo la tradición transmitida de generación en generación

today
perm_identity César
comment 1 Comentarios
remove_red_eye 581 Visitas