El Jamón de Cordero es una rareza culinaria que te invitamos a descubrir. Como únicos productores en nuestra región y uno de los pocos en toda España, este producto es una verdadera joya. Producido a partir de la parte trasera del cordero Segureño IGP, su sabor es incomparable.

La preparación de nuestro Jamón de Cordero incluye la salazón y un adobo ligero, lo que le confiere su característico sabor único. Después, pasa por un proceso de curación natural de alrededor de 5 meses, donde el tiempo y la paciencia se combinan para lograr una textura y un sabor excepcionales. Cada pieza se envía al vacío y se introduce en una malla para garantizar su frescura.

Cada Jamón de Cordero pesa aproximadamente 1 kg y se envía en su totalidad, ofreciendo una auténtica experiencia culinaria. Además, para atender las necesidades de la comunidad musulmana, hemos obtenido la certificación Halal para esta delicia, lo que la convierte en una alternativa perfecta al jamón clásico.

Vale la pena destacar que comenzamos a fabricar este producto en respuesta a la pandemia, cuando nos dimos cuenta del excedente de piernas de cordero que se destinaba a la restauración. Así nació esta innovadora y deliciosa opción que ahora ponemos a tu alcance.

Le Gigot d'Agneau est une rareté culinaire que nous vous invitons à découvrir. En tant que producteurs uniques dans notre région et l'un des rares en Espagne, ce produit est une véritable pépite. Fabriqué à partir de l'arrière de l'agneau Segureño IGP, son goût est inimitable.

La préparation de notre Gigot d'Agneau inclut le salage et un léger assaisonnement, ce qui lui confère son goût caractéristique unique. Ensuite, il passe par un processus d'affinage naturel d'environ 5 mois, où le temps et la patience se combinent pour obtenir une texture et un goût exceptionnels. Chaque pièce est envoyée sous vide et placée dans un filet pour garantir sa fraîcheur.

Chaque Gigot d'Agneau pèse environ 1 kg et est envoyé dans son intégralité, offrant une expérience culinaire authentique. De plus, pour répondre aux besoins de la communauté musulmane, nous avons obtenu la certification Halal pour cette délicatesse, ce qui en fait une alternative parfaite au jambon traditionnel.

لحم الحمل" هو نادر حقًا وندعوك لاكتشافه. كمنتجين حصريين في منطقتنا وواحد من القلائل في إسبانيا، يعد هذا المنتج كنزًا حقيقيًا. يتم إعداد "لحم الحمل" من الجزء الخلفي للحمل من نوع Cordero Segureño IGP، وذلك لتحقيق نكهته الفريدة.

تشمل عملية تحضير "لحم الحمل" الملح والتوابل الخفيفة، مما يمنحه نكهته الخاصة الفريدة. بعد ذلك، يخضع لعملية نضج طبيعية تستغرق حوالي 5 أشهر، حيث يتواجد الزمن والصبر معًا لتحقيق نسيج ونكهة استثنائية. تُرسل كل قطعة بفراغ وتُوضع في شبكة لضمان نضارتها.

تزن كل قطعة من "لحم الحمل" حوالي 1 كجم وتُرسل بالكامل، مما يوفر تجربة طهي حقيقية. بالإضافة إلى ذلك، ولتلبية احتياجات المجتمع المسلم، حصلنا على شهادة Halal لهذا المنتج الشهير، مما يجعله بديلاً مثاليًا للجبن التقليدية، خاصةً للمجتمع المسلم.

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VALOR NUTRICIONAL